Crispy Kartoffelspalten

Heute mal ein Rezept für die Pommes Liebhaber unter euch. Fällt unter die Kategorie easy & cheap. Mit diesen Pommes könnt ihr immer punkten. Egal ob als Beilage oder als Hauptgericht wie unten im Bild mit Ketchup und selbstgemachter veganer Sour Cream.  Eignen sich hervorragend zu Salaten, Gemüsebratlingen oder gebackenen Gemüsesticks (selbstgemacht oder z. B. die von iglo).

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Zutaten:

2 große Kartoffeln (je Person)
1 TL Pflanzenöl (z. B. Rapsöl)
1/2 Knoblauchzehe (gehackt)
2 TL gehackte italienische Kräuter
1 TL Salz
1 TL Paprikapulver (edelsüß oder scharf)

Zubereitung:

Ofen auf 175° Umluft vorheizen.

Zuerst schält ihr die Kartoffeln. Danach halbiert ihr sie der Länge nach. Jetzt schneidet ihr die Kartoffelhälften der Länge in Scheiben. Schneidet die Scheiben nicht zu dünn! Die Scheiben schneidet ihr dann in Streifen. Ihr könnt die Dicke und Länge der Scheiben/Streifen natürlich selbst bestimmen.

Nun legt ihr die geschnittenen Kartoffelstreifen in eine kleine Schüssel. Wichtig dabei ist, dass die Schüssel mit einem Deckel verschließbar ist. Jetzt gebt ihr die restlichen Zutaten darüber und verschließt die Schüssel mit einem passenden Deckel. Und jetzt: Schütteln!
Solange schütteln bis sich alles gut vermengt hat. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Die Pommes sollten nicht übereinander liegen. Etwa 25 bis 45 Minuten backen. Die Backzeit kann sich ggf. verlängern oder verkürzen, das hängt von eurem Backofen ab.

Guten Appetit!
Evi

Heute gibt’s noch einen kleinen Bericht zur Kleidertausch Party im EineWelt-Haus in München von gestern. Tolle Menschen, schöne und interessante Unterhaltungen! ❤💙💚💛💜

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