Polenta (Grundrezept)

Grundrezept für eine Polenta

Was brauch ich?

  • 250 g Polenta (Maisgries)
  • 1 TL Salz
  • 1 Liter Wasser

Zubereitung

  1. Das Wasser zum kochen bringen und dann das Salz einrühren
  2. Nun unterrühren den Maisgries einrühren und 10 min köcheln lassen
  3. Nicht vergessen öfters dabei umzurühren
  4. Danach nochmals für etwa 15 Minuten quellen lassen

Weiterverwendung:

Man kann die Polenta als Polentataler weiterverarbeiten oder einfach die Polenta auf ein Backblech verteilen (mit Backpapier) und erkalten lassen, Dreiecke herausschneiden und in Sonnenblumenöl herausbraten.

Guten Appetit,

eure Evi

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